Sin prohibiciones, culpa ni dietas imposibles de mantener
Conocé el proceso 1:1 de 8 semanas Ver consultas individualesLicenciada en Nutrición, graduada en la UDELAR, y Magíster en Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria.
Hace más de 10 años acompaño a personas que buscan mejorar su composición corporal, salir de los extremos y construir una relación más tranquila con la comida.
A lo largo de estos años trabajé con más de 1000 personas desde una mirada flexible, personalizada y sin dietas rígidas. Mi forma de acompañar integra la alimentación, la organización cotidiana y la relación con el cuerpo y la comida.
No creo en las soluciones rápidas ni en los planes imposibles de sostener. Mi objetivo es ayudarte a comprender qué necesitás y construir herramientas que puedas aplicar en tu vida real.
Especialidades:
Licenciada en Nutrición, egresada de la UDELAR. Como nutricionista, mi abordaje se centra en la persona, el cuidado y la empatía para lograr cambios de hábitos sostenibles a lo largo del tiempo.
Me he formado en nutrición clínica, salud y bienestar de la mujer, alimentación basada en plantas, microbiota intestinal y fitness. También soy antropometrista ISAK Nivel I.
Mi enfoque busca acompañarte a construir una alimentación saludable y flexible sin vivir a dieta.
Especialidades:
Si quieres recibir más información sobre alguno de los servicios que ofrezco o quieres reservar una cita, no dudes en contactarme… me encantará ayudarte!
2 tazas de harina (mitad integral), 4 cdtas de polvo para hornear, 1/3 taza de aceite, 1/2 cdta de sal, 1/2 taza de queso rallado magro, 2/3 taza de leche descremada, 2 cdas de queso untable descremado (opcional pero suma mucho).
Mezclar los secos en un bowl, agregar el queso rallado magro y mezclar bien. Incorporar el aceite y la leche. Mezclar hasta formar una masa. Estirar un poco sobre la mesada con la ayuda de las manos (6 cm de espesor). Con la ayuda de un cortante darle la forma y llevar a horno hasta dorar
VOLVER
1 banana ,2 peras, 1/2 taza de aceite, 1/2 taza de azúcar (u 8 sobres de edulcorante en polvo), 2 tazas de harina de avena, 1 cda de jugo de limón, 1 cdta de bicarbonato, 1 cdta de polvo de hornear ,1 pizca de sal.
Colocar en una procesadora la banana junto con una pera madura cortada en trozos y sin cáscara. Procesar hasta que esté bien unido. Agregar el aceite, el jugo de limón y el azúcar o edulcorante, seguir procesando hasta que quede una mezcla homogénea. En un bowl aparte, colocar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclar bien y agregar a los ingredientes secos la mezcla de húmedos. Mezclar sin revolver y llevar a una budinera de silicona. Cortar en rodajas la otra pera, y colocar por arriba. Llevar a horno medio 25 min aprox.
VOLVER
Masa de tarta casera o light, hojas de remolacha de un atado, 1 cebolla, 1 huevo, 1 cda de queso untable light, condimentos a gusto.
Preparar la masa de la tarta y estirar sobre molde, llevar unos minutos al horno. Mientras tanto picar la cebolla y saltear. Agregar las hojas previamente lavadas y cortadas a groso modo. Apagar el fuego y agregar el queso untable, los huevos y condimentos. Mezclar todo muy bien y rellenar la tarta. Llevar a horno hasta que el huevo coagule y la tarta esté doradita.
VOLVER
Tres boniatos, trocitos de queso magro, pan rallado, avena, mix semillas, 1 huevo.
Pelar los boniatos previamente lavados, cortar en trozos y llevarlos a cocinar al micro u horno. Una vez tiernos, pisarlos con pisa papas. Armar bolitas con las manos y agregar un pedacito de queso en el medio. Pasar por huevo y por la mezcla de pan rallado, avena y semillas. Cocinar en horno hasta dorar.
VOLVER
Una lata de atún al agua, 1 cebolla chica, 1/2 morrón rojo, 1/2 morrón verde, 1 cda de queso untable light, tapas de empanada light o masa casera, 1 huevo (opcional), semillas (opcional).
Picar los vegetales y saltear. Escurrir la lata de atún y colocarla en un recipiente junto con las verduras y queso untable. Mezclar muy bien. Rellenar las tapas y darle la forma de cono. Pintar con huevo y sumarle semillas por arriba. Llevar al horno hasta dorar.
VOLVER
Dos tazas de harina de avena (avena laminada procesada), 1 cdta de edulcorante líquido, 1 chorrito de vainilla, 1 huevo, 1 clara, 2 cdas de aceite, agua cant necesaria. Para el relleno: dulce de leche sin azúcar.
mezclar los ingredientes secos y agregar los húmedos. Comenzar a unir con las manos, si es necesario agregar agua de a poquito. Estirar con palote sobre mesada y cortar tapitas. Llevar a asadera aceitada al horno 180 grados por 10 min máximo. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche. Luego bañarlos con chocolate cobertura sin azúcar.
VOLVER
1 calabaza cortada al medio, parte del puré de la calabaza, 1cebolla, ½ taza de arroz cocido, ½ taza de granos de choclo, 2 cdas de queso crema light, cubitos de queso magro.
Cocinar la calabaza al horno hasta que esté tierna. Dejar enfriar y ahuecar. Parte del puré mezclarlo con el arroz, el choclo, el queso magro y el queso untable para darle sabor. Rellenar y colocar más cubitos de queso por arriba. Gratinar en el horno
VOLVER
1 taza y 1/2 de avena, 1/2 taza de frutos secos, 1 taza y 1/2 de arroz soplado (o copos de cereal sin azúcar), 1/2 taza de coco rallado, 2 huevos (o agua), 2 cdas de edulcorante líquido, 1 cda de miel (opcional).
Colocar todos los ingredientes secos en un bowl, y en un recipiente aparte mezclar los húmedos. Mezclar todo junto hasta que quede una mezcla húmeda. Colocar en una placa de horno con papel manteca, distribuir muy bien y llevar a horno bajo hasta apenas dorar. OPCIONAL: Al sacar del horno agregar una cda de miel y mezclar bien.
VOLVEREl Proceso Nutriendo Equilibrio está pensado especialmente para quienes quieren trabajar una relación conflictiva con la comida: restricción, pérdida de control, atracones, culpa, miedo a determinados alimentos o dificultad para salir del “todo o nada”.
También permite abordar el descenso de peso y la composición corporal, pero desde una mirada integral, evitando volver a las dietas rígidas que sostienen ese círculo.
Incluye cuatro consultas durante ocho semanas, seguimiento semanal por WhatsApp y herramientas seleccionadas según cada proceso.
La consulta individual está orientada a objetivos nutricionales puntuales que no requieren este nivel de acompañamiento.
Primero elegís la modalidad y solicitás el horario de tu consulta inicial. Luego recibirás los datos de pago y la información sobre reprogramaciones y cancelaciones.
Para confirmar tu cupo se abona el 50% del valor total del proceso. El saldo restante se abona luego de la primera consulta.
Al finalizar evaluaremos si contás con las herramientas necesarias para continuar de forma autónoma o si te beneficiaría mantener consultas de seguimiento. La frecuencia se define según tus necesidades y el momento del proceso.
DESARROLLO WEB CAIRO